Студентка колледжа – член Национальной сборной!
С 27 по 29 июля на базе мастерской колледжа «Ресторанный сервис» прошёл отбор в национальную сборную по компетенции «Ресторанный сервис». Отбор в сборную проходил в формате он-лайн конференции, и оценивался сертифицированными экспертами, являющимися тренерами национальной сборной, под руководством международного эксперта Зиминой Юлии Анатольевны и менеджера компетенции Петрова Владислава Александровича.
Отбор в сборную проходил три дня, каждый день кандидатами в сборную выполнялось определенное задание:
27.07.2022 необходимо было представиться и рассказать о себе – учебное заведение, специальность, увлечения, как пришли в компетенцию и т.д.; также поз заданию нужно было сложить Table Box (2 вида) из двух скатертей, потом из четырёх за определенное время;
28.07.2022 – презентация на тему «Авторский коктейль» в виде описания его приготовления, истории его создания, рецептура коктейля; также складывание салфеток 10 и 20 видов, за определенное время;
29.07.2022 – секретное задание, которое студенты узнали только перед его выполнением – чек-лист для обслуживания в ресторане по определенному меню (перечень инвентаря, оборудования, столовых приборов, посуды и столового белья), схема сервировки; вторым заданием была сервировка стола на 4 персоны в ресторане, за определенное количество времени.
Всего в оборе принимали участие 15 кандидатов, представляющих 6 регионов России – Чувашская Республика, Пензенская область, Республика Крым, Республика Марий-Эл, Иркутская область и г.Санкт-Петербург.
От Чувашской Республики были заявлены студенты Чебоксарского экономико-технологического колледжа Минобразования Чувашии:
- Ивлева Валерия Игоревна, Тямина Анастасия Михайловна – студентки 29-М-20 группы, обучающиеся по специальности «Организация обслуживания в общественном питании».
По итогам Ивлева Валерия прошла отбор в сборную и с 14 по 26 августа будет принимать участие в тренировке сборной в г. Казань.
Желаем успехов Валерии и благодарим сертифицированного эксперта Батыжину Наталию Николаевну, зав. отделением производственной практики и содействия трудоустройству выпускников колледжа за организацию участия студентов!
