Мероприятие по теме «Сложная форма нарезки полуфабрикатов из овощей и фруктов»
17 декабря 2024, 14:27
В рамках декады цикловой комиссии технологических дисциплин 11.12.2024 года преподаватель Матлаш Е. Ф. провела открытое мероприятие с группой ПКД-1-23.
Обучающиеся закрепили знания по дисциплине: «МДК 01.01. Организация процессов приготовления, подготовка к реализации кулинарных полуфабрикатов». Мероприятие по теме «Сложная форма нарезки полуфабрикатов из овощей и фруктов».
Студенты повторили теоретические знания и на практике научились выполнять сложную нарезку.
На мероприятии присутствовали преподаватели Ершова И.Ю, Егорова М.А, Сурнаева Е.А, Константинова Е.Ю, Гаврилова А.В.
Обучающиеся закрепили знания по дисциплине: «МДК 01.01. Организация процессов приготовления, подготовка к реализации кулинарных полуфабрикатов». Мероприятие по теме «Сложная форма нарезки полуфабрикатов из овощей и фруктов».
Студенты повторили теоретические знания и на практике научились выполнять сложную нарезку.
На мероприятии присутствовали преподаватели Ершова И.Ю, Егорова М.А, Сурнаева Е.А, Константинова Е.Ю, Гаврилова А.В.
