13 декабря 2023

Зефир является близким родственником истинно русской сладости пастилы. Французы стали изготавливать пастилу в другой форме. И чтобы «скрыть» похищение рецепта стали называть десерт «зефир», что в переводе с французского означает «легкий ветерок».

Участникам мастер-класса было предложено самостоятельно познать азы приготовления зефира. На основе натурального яблочного пюре из запеченных яблок было приготовлено воздушное лакомство.

Приближающийся новый год навеял идею создания белоснежных зефирных елочек, с яркой посыпкой.