II этап первого регионального конкурса «Чувашская национальная кухня»
28 мая 2024, 15:08
В Чебоксарском экономико-технологическом колледже Минобразования Чувашии прошел II этап первого регионального конкурса «Чувашская национальная кухня», где были выбраны лучшие кулинары среди учащихся 5-11 классов образовательных организаций и студентов профессиональных учебных заведений Чувашской Республики.
Основная цель конкурса заключается в изучении, сохранении и развитии национальных кулинарных традиций чувашского народа, популяризации национальной кухни и создании условий для раскрытия творческих способностей учащихся образовательных учреждений Чувашской Республики.
Почётными гостями фестиваля выступили: заместитель министра образования Чувашской Республики Лежнина Марина Николаевна, уполномоченный по правам ребёнка Федорова Алевтина Николаевна, ректор ЧГПУ им. И. Я. Яковлева, кандидат педагогических наук Кожанов Игорь Владимирович, специалист отдела развития потребительского рынка Министерства экономического развития и индустриальных отношений Чувашской Республики Васильева Татьяна Павловна, заместитель председателя Союза женщин Чувашии Глотова Нина Михайловна, коммерческий директор ООО «Фирма художественных промыслов «Паха Тере» Волкова Татьяна Александровна и заместитель руководителя центра профорентационной работы аграрного университета Вдовкина Марина Владимировна.
Экспертами выступили: Уездный Николай Тимофеевич - председатель Ассоциации кулинаров Чувашской Республики, заслуженный работник сферы обслуживания населения Чувашской Республики, заслуженный работник торговли Российской Федерации, судья региональных и всероссийских профессиональных соревнований в системе общественного питания – председатель Жюри конкурса; Дроздова Луиза Андреевна, генеральный директор, кондитерской Планета, Заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации, почетный гражданин Батыревского муниципального округа, Главный спонсор Регионального конкурса «Чувашская национальная кухня» – Заместитель председателя Жюри конкурса. Члены жюри: Кузнецова Людмила Васильевна, Заслуженный учитель Российской Федерации, отличник просвещения СССР, доктор педагогических наук, профессор ЧГПУ им. И.Я.Яковлева;
Петрова Анна Владимировна кандидат педагогических наук, доцент заведующая кафедрой волжского филиала МАДИ;
Страхов Кирилл Владиславович, индивидуальный предприниматель
Бородина Анастасия Юрьевна, старший шеф-повар холодного цена ресторана «Тот самый барашек»; Соколова Надежда Леонидовна, Заместитель директора по учебно-производственной работе Чебоксарского кооперативного техникума; Преподавателе Чебоксарского экономико-технологического колледжа: Ярова Анна Вячеславовна, Кутова Елена Авинировна, Егорова Мария Анатольевна.
Поданные на конкурс блюда национальной кухни поразили всех. Организаторы, эксперты и жюри конкурса оценили способ подачи блюд, разнообразие использованных продуктов, необычные рецепты и творческий потенциал участников.
Чебоксарский экономико-технологический колледж на конкурсе представила Кульметьева Яна Евгеньевна под наставничеством преподавателя Албутовой Александры Анатольевны.
Основная цель конкурса заключается в изучении, сохранении и развитии национальных кулинарных традиций чувашского народа, популяризации национальной кухни и создании условий для раскрытия творческих способностей учащихся образовательных учреждений Чувашской Республики.
Почётными гостями фестиваля выступили: заместитель министра образования Чувашской Республики Лежнина Марина Николаевна, уполномоченный по правам ребёнка Федорова Алевтина Николаевна, ректор ЧГПУ им. И. Я. Яковлева, кандидат педагогических наук Кожанов Игорь Владимирович, специалист отдела развития потребительского рынка Министерства экономического развития и индустриальных отношений Чувашской Республики Васильева Татьяна Павловна, заместитель председателя Союза женщин Чувашии Глотова Нина Михайловна, коммерческий директор ООО «Фирма художественных промыслов «Паха Тере» Волкова Татьяна Александровна и заместитель руководителя центра профорентационной работы аграрного университета Вдовкина Марина Владимировна.
Экспертами выступили: Уездный Николай Тимофеевич - председатель Ассоциации кулинаров Чувашской Республики, заслуженный работник сферы обслуживания населения Чувашской Республики, заслуженный работник торговли Российской Федерации, судья региональных и всероссийских профессиональных соревнований в системе общественного питания – председатель Жюри конкурса; Дроздова Луиза Андреевна, генеральный директор, кондитерской Планета, Заслуженный работник пищевой индустрии Российской Федерации, почетный гражданин Батыревского муниципального округа, Главный спонсор Регионального конкурса «Чувашская национальная кухня» – Заместитель председателя Жюри конкурса. Члены жюри: Кузнецова Людмила Васильевна, Заслуженный учитель Российской Федерации, отличник просвещения СССР, доктор педагогических наук, профессор ЧГПУ им. И.Я.Яковлева;
Петрова Анна Владимировна кандидат педагогических наук, доцент заведующая кафедрой волжского филиала МАДИ;
Страхов Кирилл Владиславович, индивидуальный предприниматель
Бородина Анастасия Юрьевна, старший шеф-повар холодного цена ресторана «Тот самый барашек»; Соколова Надежда Леонидовна, Заместитель директора по учебно-производственной работе Чебоксарского кооперативного техникума; Преподавателе Чебоксарского экономико-технологического колледжа: Ярова Анна Вячеславовна, Кутова Елена Авинировна, Егорова Мария Анатольевна.
Поданные на конкурс блюда национальной кухни поразили всех. Организаторы, эксперты и жюри конкурса оценили способ подачи блюд, разнообразие использованных продуктов, необычные рецепты и творческий потенциал участников.
Чебоксарский экономико-технологический колледж на конкурсе представила Кульметьева Яна Евгеньевна под наставничеством преподавателя Албутовой Александры Анатольевны.
