Демонстрационный экзамен по компетенции «Ресторанный сервис»

11-12 декабря в колледже прошел демонстрационный экзамен в рамках программы «WorldSkills Express» по компетенции «Ресторанный сервис».

В соответствии с заданием, курсанты выполнили следующие задания:

- модуль «Бар» - приготовление двух видов классических коктейлей, приготовление фантазийных украшений и идентификация напитков;

- модуль «Бариста» - приготовление кофе «Капучино» и «Эспрессо».

Экспертами также оценивалась подготовка рабочего места, навыки самопрезентации, общения с гостями. По итогам демонстрационного экзамена курсантам присвоена квалификация «Бармен».

Желаем нашим курсантам дальнейших успехов и плодотворной работы.