15 мая 2025

Профессиональное обучение осуществляется на основании постановления Правительства Российской Федерации от 9 июня 2021 г. № 876 «Об утверждении Правил предоставления гранта в форме субсидии из федерального бюджета на финансовое обеспечение реализации мероприятий по предоставлению грантов на обучение по основным программам профессионального обучения на бесплатной основе участников студенческих отрядов по профессиям рабочих, должностям служащих, необходимым для осуществления трудовой деятельности в составе таких отрядов».

Слушатели проходят теоретическое обучение, но, конечно же большая часть -это практическая подготовка на рабочих местах.

Каждое рабочее место — это мини цех, полностью оснащенный оборудованием и инвентарем для пекарского искусства! Слушатели изготавливают пшеничные хлеба, хлеба обогащенные семенами и орехами, багеты, сдобные изделия, круассаны и датские слойки с разнообразными начинками, хлебные булочки, гриссини, брецели, чиабатты, а также мучные кондитерские изделия.