Специальность 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании
Область профессиональной деятельности выпускников |
организация обслуживания в организациях общественного питания разных типов и классов. |
|
Объекты профессиональной деятельности выпускников |
услуги организаций общественного питания; процессы, обеспечивающие предоставление услуг организаций общественного питания; продукция общественного питания; первичные трудовые коллективы. |
|
Квалификация |
Менеджер |
|
Форма обучения |
Очная |
|
Сроки обучения |
На базе основного общего образования |
На базе среднего общего образования |
- |
2 года 10 месяцев |
|
Основа обучения |
Бюджетная, коммерческая |
|
Изучаемые дисциплины и профессиональные модули: профессиональная подготовка |
- основы философии - история - иностранный язык - чувашская литература - культура речи - физическая культура - математика - экономика организации - правовое обеспечение профессиональной деятельности - бухгалтерский учет - документационное обеспечение управления - финансы и валютно-финансовые операции организации - информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности - техническое оснащение организаций общественного питания и охрана труда - организация бухгалтерского учета в банках - иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации - основы экономической теории - основы предпринимательской деятельности - профессиональная эстетика - сервисная деятельность - современный этикет - анализ финансово-хозяйственной деятельности - целевая подготовка - безопасность жизнедеятельности - организация питания в организациях общественного питания - организация обслуживания в организациях общественного питания - маркетинговая деятельность в организациях общественного питания - контроль качества продукции и услуг общественного питания - выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностей служащих |