Всемирная ассоциация кулинаров

Версия для слабовидящих

blind

Обучение предпенсионеров

Нац. проект "Образование"

Вакансии

Лучшая студенческая группа

Учебные сборы

Ассоциация выпускников

WorldSkills Russia

УПОЛНОМОЧЕННЫЙ ПО ПРАВАМ РЕБЕНКА В ЧР

Уполномоченный по правам ребенка в ЧР
САПАРКИНА
Елена Владимировна

 

Электронная библиотека

Положение по Ф3-223

Дни рождения

Сегодня дней рождений нет
Завтра
Повар
Антонова Ирина Николаевна

Жизнь без наркотиков

beznark

Безопасность в интернете


Специальность 43.02.14 Гостиничное дело

gs2 gs3 gs4

Область профессиональной деятельности выпускников

Сервис, оказание услуг населению  (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание).

Организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения.

Объекты профессиональной деятельности выпускников

Организация и контроль текущей  деятельности  сотрудников  службы приема и размещения

Квалификация

Специалист по гостеприимству

Форма обучения

Очная

Сроки обучения

На базе 9 классов – 3 г. 10 м.

Основа обучения

Бюджетная

Изучаемые дисциплины: общеобразовательная подготовка

Базовые дисциплины:

- русский язык и литература

- иностранный язык

- история

- обществознание

- география

- физика

- физическая культура

- ОБЖ

Профильные дисциплины:

- математика: алгебра начала математического анализа, геометрия

- химия

- биология

- информатика

Изучаемые дисциплины и профессиональные модули: профессиональная подготовка

- Основы философии

- История

- Иностранный язык

- Физическая культура

- Информатика и информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

- Менеджмент

- Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности

- Экономика организации

- Бухгалтерский учет

- Здания и инженерные системы гостиниц

- Безопасность жизнедеятельности

- ПМ.01. Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения

- ПМ.02. Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания

- ПМ.03. Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда

- ПМ.04. Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж

- ПМ.05. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

Нормативный документ

ФГОС СПО специальность 43.02.14 Гостиничное дело
 
Профессиограмма по специальности 43.02.14
Гостиничное дело
 

Компоненты

профессиограммы

Содержание компонентов профессиограммы

 Содержание труда

Специалист по гостеприимству организует: обслуживание в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения; бронирование гостиничных услуг; прием, размещение и выписку гостей; организацию обслуживания гостей в процессе проживания; продажу гостиничного продукта.

 Психофизиологические параметры

Специалист по гостеприимству должен обладать: устойчивой нервно-психической системой; хорошим здоровьем, физической выносливостью, выносливостью слухового анализатора, внешней привлекательностью, стрессоустойчивостью.

 Личностные качества

Специалист по гостеприимству должен иметь: чувство ответственности, хорошие коммуникативные, менеджерские и

 Межличностные навыки, мобильность,  коммуникабельность,  напористый характер.

 Интеллектуальные качества

Отличные организаторские способности. Словесно-логическое мышление, хорошая долговременная и оперативная память, хорошие распределение и переключение внимания; грамотная, четкая речь.

 Знания, умения, навыки

Специалист по гостеприимству должен знать: законодательные и нормативные документы по организации обслуживания в гостиницах и туристских комплексах; этику и психологию делового общения; документационное обеспечение управления; основы экономики, менеджмента и маркетинга; основы информационных технологий и их применение в профессиональной деятельности.

Должен уметь: организовывать высокоэффективное обслуживание потребителей туристических услуг; управлять и осуществлять контроль за работай обслуживающего персонала; владеть и пользоваться информационными технологиями, профессиональными программами – относительно своей деятельности.

 Условия работы

Работа в гостиницах, туристских комплексах курортных зон и других средствах размещения.

 Родственные профессии

Администратор, управляющий, менеджер организации.

 Диапазон должностей

Менеджер, Управляющий, Метрдотель.

 Возможность предпринимательской и индивидуальной трудовой деятельности

Профессиональная деятельность специалиста по гостеприимству осуществляется в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения.

 Востребованность профессии на рынке труда

Высокая востребованность на рынке труда. Высокий уровень заработной платы, возможность карьерного роста, престижность специальности, реализация творческого потенциала.

Поиск по сайту

Социальная работа

Воспитательная работа

Самообследование

Антикоррупция

corruption

СНО "Исследователь"

Счётчик посещений

 

Авторизация

Правовой портал

Правовой портал Нормативные правовые акты в Российской Федерации
pravo
roskomnadzor

"Новый Взгляд" 2018

IX Всероссийский

конкурс социальной

рекламы «Новый Взгляд»

novy vzgl9d