Всемирная ассоциация кулинаров

Версия для слабовидящих

blind

Вакансии

Неделя профориентации

dictant

 

Юбилей колледжа

Я учусь, чтобы работать

Учебные сборы

Мастера своего дела

mastera

Ассоциация выпускников

«Новый Взгляд»

WorldSkills Russia

XIX Всемирный фестиваль молодежи и студентов

vfms

УПОЛНОМОЧЕННЫЙ ПО ПРАВАМ РЕБЕНКА В ЧР

Уполномоченный по правам ребенка в ЧР
САПАРКИНА
Елена Владимировна

 

Электронная библиотека

Положение по Ф3-223

Дни рождения

Сегодня дней рождений нет
Завтра дней рождений нет

Индивидуальность, оригинальность и собственный стиль продемонстрировала команда колледжа на XIX открытом кулинарном фестивале «Прикамская кухня»

В г. Чайковский Пермского края во Дворце Молодежи 24-25 августа прошел XIX открытый кулинарный фестиваль «Прикамская кухня ». 
Тема Фестиваля - «Пермская земля дружбой народов крепка». Фестиваль призван сохранять национальные кулинарные традиции и выявлять наиболее талантливых и креативных поваров-кулинаров, повышать профессиональный уровень мастерства среди работников общественного питания.
Продемонстрировать свои навыки и знания в приготовлении блюд приехали участники из Перми и Пермского края, Свердловской области и Чувашской Республики, Башкирии и Удмуртии. 50 поваров сразились в командном конкурсе «Черный ящик» и индивидуальных конкурсах «Каша – кормилица наша», «Рыба по-царски», «Блины прикамские с припёком», «Уральские посикунчики», «Лучший кондитер». Также в рамках фестиваля проходил отборочный этап на Всероссийский чемпионат «Chef a laRusse ».
Оценивало работу поваров и кулинаров профессиональное жюри, в составе которого президент Ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Аркадий Пономарев, президент Ассоциации кулинаров Чувашии Николай Уездный, президент Ассоциации кулинаров Хорватии Эрих Главица.
Чувашскую Республику вотборочном этапе на Всероссийский чемпионат «Chef a laRusse » представляла команда Чебоксарского экономико-технологического колледжа Минобразования Чувашии «Прованс». В составе команды - преподаватели дисциплин общественного питания Кузнецова Ольга Ильинична и Углева Анжелика Михайловна, а также мастер производственного обучения Теплова Ольга Валерьевна.
Команда «Прованс» продемонстрировала жюри национальный чувашский обед с приготовлением следующих блюд: холодная закуска «Паштет из куриной печени с острым малиновым соусом и карамелизированным инжиром», второе горячее блюдо «Судак- микс сувид с пюре из зеленого горошка с эстрагоном, соусом а-ля бернез с кинзой и сырным муссом» и десерт «Креме из облепихи с малиновой начинкой в сфере из изомальта с медовыми сотами и карамельным соусом».
По итогам отборочного этапа Всероссийского конкурса Chef a la Russe победителем стала команда Пермского края.
Команда «Прованс» награждена кубком и дипломом в номинации «За индивидуальность, оригинальность и собственный стиль».
1 2 3 4 5 6

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Снимай науку!

Дистанционное обучение

Инструкция для входа в систему

Для корректной работы с системой просим Вас скачать и установить последнюю версию браузера Mozilla FireFox или Opera

Поиск по сайту

Социальная работа

Воспитательная работа

Самообследование

Антикоррупция

corruption

СНО "Исследователь"

Счётчик посещений