Всемирная ассоциация кулинаров

Версия для слабовидящих

blind

Вакансии

Неделя профориентации

dictant

 

Юбилей колледжа

Я учусь, чтобы работать

Учебные сборы

Мастера своего дела

mastera

Ассоциация выпускников

«Новый Взгляд»

WorldSkills Russia

XIX Всемирный фестиваль молодежи и студентов

vfms

УПОЛНОМОЧЕННЫЙ ПО ПРАВАМ РЕБЕНКА В ЧР

Уполномоченный по правам ребенка в ЧР
САПАРКИНА
Елена Владимировна

 

Электронная библиотека

Положение по Ф3-223

Дни рождения

Сегодня дней рождений нет
Завтра дней рождений нет

Комиссия технологических дисциплин

Председатель (предметной) цикловой комиссии: 

Кузнецова Ольга Ильинична

Выпускаемые специальности:

19.02.02 Технология хранения и переработки зерна

19.02.03 Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий

19.02.10 Технология продукции общественного питания

43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

Телефон: 56-41-02

Закрепленные дисциплины

Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

Физиология питания

Организация хранения и контроль запасов сырья

Товароведение продовольственных товаров

Охрана труда

Организация производства

Основы барного дела

Метрология и стандартизация

ПМ.01 Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции

МДК.01.01 Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции

ПМ.02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

МДК.02.01 Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции

ПМ.02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции

МДК.02.01 Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции

ПМ.04 Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных, кондитерских изделий

МДК.04.01 Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных , кондитерских изделий

ПМ.05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов

МДК.05.01 Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов

ПМ.07 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

МДК.07.01 Организация производственной деятельности повара

Целевая подготовка

Специальность 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании

Сервисная деятельность

Целевая подготовка

ПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания

ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания

ПМ.04Контроль качества продукции и услуг общественного питания

ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностей служащих

Специальность 19.02.02 Технология хранения и переработки зерна

Охрана труда

Автоматизация технологических процессов

Товароведение зерна

Метрология и стандартизация

Целевая подготовка

ПМ 01 Хранение зерна и семян

ПМ 02 производство мукомольной продукции

ПМ 03 Производство крупяной продукции

ПМ 04 Производство комбикормовой продукции

ПМ  06 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

 

Специальность 19.02.03  Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Охрана труда

Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

Автоматизация технологических процессов

Товароведение сырья

Национальные хлебобулочные изделия

Метрология и стандартизация

Целевая подготовка

ПМ .01 Приемка, хранение и подготовка сырья к переработке

ПМ. 02 Производство хлеба и хлебобулочных изделий

ПМ.03 Производство кондитерских изделий

ПМ.04 Производство макаронных изделий

ПМ.06 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

 

Цикловая комиссия колледжа является объединением педагогических работников. В цикловую комиссию объединяются преподаватели нескольких учебных дисциплин цикла.

 

Основными требованиями деятельности цикловой комиссий являются:

разработка рабочих учебных планов и рабочих программ по учебным дисциплинам, в том числе авторских программ производственной (профессиональной) практики;

разработка тематики и содержания курсового и дипломного проектирования;

разработка содержания лабораторных работ и практических занятий;

определение технологии обучения (выбор средств и методов обучения, инновационных педагогических технологий);

обеспечение проведения промежуточной аттестации студентов;

участие в формировании программы итоговой государственной аттестации выпускников колледжа; совершенствование методического и профессионального мастерства преподавателей, пополнение их профессиональных знаний ;

оказание помощи начинающим преподавателям;

внесение предложений по аттестации преподавателей, входящих в состав цикловой комиссии;

изучение, обобщение и введение в образовательный процесс новых педагогических и информационных технологий, средств и методов обучения и воспитания;

подготовка, проведение, обсуждение открытых учебных занятий, а также организация взаимопосещения учебных занятий;

организация исследовательской, конструкторской работы, технического творчества студентов.

 

На председателя цикловой комиссии возлагаются следующие обязанности:

составление планов работы комиссии

рассмотрение календарно-тематических и индивидуальных планов преподавателей;

организация и руководство работой по учебно-программному и учебно-методическому обеспечению учебных дисциплин;

разработка материалов для проведения промежуточной аттестации студентов и итоговой аттестации выпускников колледжа по дисциплинам, курируемых данной цикловой комиссией;

организация контроля за качеством проводимых членами цикловой комиссии занятий;

руководство подготовкой и обсуждением открытых учебных занятий (уроков, лекций, практических занятий);

организация взаимопосещения занятий преподавателями и других мероприятий, входящих в компетенцию цикловых комиссий.

 Преподаватели комиссии ежегодно организуют проведение декады цикловой комиссии. Декада цикловой комиссии приурочивается ко Дню работников пищевой промышленности.

 В рамках декады проводятся различные открытые мероприятия: начальный этап «WorldSkillsRussia» по компетенции «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Ресторанный сервис», «Выпечка хлебобулочных изделий», «Chef à la russe», «Технолог – золотые руки», «День бутерброда», мастер-классы, профориентационные дни, открытые уроки, открытые классные часы, выставки технического творчества студентов, посещение отраслевых выставок в Москве и в Республике Чувашия, посещение передовых предприятий. 

Кузнецова Ольга Ильинична

Председатель ЦК

Батыжина Наталия Николаевна                                             

 

Борцова Алина Вячеславовна

Борисова Екатерина Алексеевна

Граниченко Ольга Владимировна

Егорова Зоя Александровна

Ершова Ирина Юрьевна

 

Кутова Елена Авенировна

Михайлова Ольга Николаевна

 

Николаева Полина Александровна

Павлова Наталия Владимировна

 

Слободчикова Надежда Владимировна

Теплова Ольга Валерьевна

Трофимова Кристина Александровна

 

Толмачева Татьяна Николаевна

 

Углева Анжелика Михайловна

 

Чеченешкина Олеся Юрьевна

Ярова Анна Вячеславовна

 

Никитина Валентина Вениаминовна

Кольцова Наталия Феликсовна

Ягина Мария Юрьевна

Разработка сайтов. Программирование и дизайн. Администрирование серверов и баз данных.

Снимай науку!

Дистанционное обучение

Инструкция для входа в систему

Для корректной работы с системой просим Вас скачать и установить последнюю версию браузера Mozilla FireFox или Opera

Поиск по сайту

Социальная работа

Воспитательная работа

Самообследование

Антикоррупция

corruption

СНО "Исследователь"

Счётчик посещений